Таджикстан – кафеи қаду шанги оҳанӣ
Кафеҳои шаҳрҳои Таджикстон на танҳо маконҳои хӯрдан, балки ҷойҳои дӯстӣ, гуфтушунид ва хурсандии самимона мебошанд. Аз он ҷумла, кафеи «The Tin Plate Cafe» метавонад намунаи олии ин фарҳанги ғайримоддӣ бошад. Ин кафе бо тарроҳии хос ва хӯрокҳои аъло, як маросими хӯрокхӯрии ҷолибро пешниҳод мекунад.
Мизоҷон метавонанд хӯрокҳои аслии миллати тоҷикро, аз ҷумла «плов», «ош»-и тоҷикӣ ва «мантиқ» -и хосро, ки бо ҷанбаи миллӣ ва анъанавӣ тайёр мешаванд, интихоб кунанд. Ин хӯрокҳо бо маҳсулоти тару тозаи маҳаллӣ, ки дар боғҳои кишт ва ҳосилотҳои минтақаи Фарғона ва Кӯлоб парвариш ёфтаанд, омода мешаванд. Кормандони кафе бо меҳр ва мансубият, услуби хӯрокпазириро пешниҳод мекунанд, ки ин таассуротро хеле маъруф мекунад.
Дар «The Tin Plate Cafe», шири, чой ва шишаи оби сифати баланд бо хӯрокҳо ҳамроҳӣ мешаванд, ки чашморашонро ба дунёи шириниҳои гуногуни тоҷикӣ меорад. Таваҷҷуҳи хос ба шорбаҳои аслӣ ва шириниҳои маҳаллии шаби илмӣ меояд, ки мизоҷонро бо хурсандӣ меномад. Мизоҷон дар ин ҷо на танҳо хӯрок хӯрда, балки таассуроти амиқи фарҳангии тоҷиконро низ ба даст меоранд.
Кафе дар рӯзҳои истироҳат ва хос тавсияҳои махсуси хӯрок ё машрубот пешниҳод мекунад, ки метавонад каме навоварӣ ва хурсандӣ таъмин намояд. Мизоҷон метавонанд бошад, ки худро дар муҳити замонавӣ, вале ором ҳис кунанд, зеро ҳар як детали интериори «The Tin Plate Cafe» ба дили маънои рустикал ва навоварона таъриф мекунад.
Ҳар як бихӯрда дар «The Tin Plate Cafe» бо анъанаи табиати тоҷикона ва мизбониҳои хос раву на қават хўрдан, осонти, шодиву хурсандӣ, дипломати шод ва хашини чашмонашро мегузаронад. Мизоҷон метавонанд, ки паёмҳои муборакро бо дӯстони худ ба мубодила гузоранд, то меҳмонии меҳрубонаи ясирона ва таҷрибаҳои зиёдро дар ёд монад.
«The Tin Plate Cafe» на танҳо кафе, балки макони ҷашнвораи хӯроки тоҷикӣ ва табиати маҳаллии он мебошад, ки одамонро дар вохӯрҳои дӯстӣ ва ошноӣ ва шодии ҷомадо дар бар мегирад.